Letztes Jahr in London besuchte ich mit Freunden ein Dim Sum Restaurant. Die Küche war hervorragend, doch wirklich fasziniert hat uns ein Aperitif, der vor dem Essen serviert wurde.
Die Bedienung reichte uns Sektgläser, in denen eine getrocknete und in Sirup eingelegte Hibiskusblüte lag. Anschließend wurden die Gläser mit Champagner aufgefüllt und ein dekoratives Schauspiel begann: Langsam öffneten sich die Blüten und die Perlung des Schaumweins stieg durch sie empor. Das war nicht nur eine wirkungsvolle Idee, es schmeckte auch richtig gut nach einer Mischung aus Himbeere und Rhabarber.
Wieder zurück in Deutschland habe ich mich gleich auf die Suche nach diesen Blüten gemacht, konnte aber leider nichts Vergleichbares finden. Bis heute!
Über den Internetversand styleon.de lassen sich jetzt die Wild Hibiscus Flowers bestellen. Wer also bei seiner nächsten Party seine Gäste verzaubern möchte, sollte diesen Tipp unbedingt einmal ausprobieren!
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